高知県の中部、高知市から30分程度、仁淀川を渡ったら土佐市に着きます。
土佐市にはとさごん＆お竜というマスコットキャラクターがいます。
土佐市の形が竜の横顔に似ているという事で竜のマスコットキャラクターです。
とさごんは青い竜で、お竜はピンクの竜です。
仁淀川の河口ではサーフィン、夏にはホエールウォッチングもできます。
また、土佐市の名産品には、かつおぶしや小夏の和菓子、芸能人も絶賛するトイレットペーパーなどもあります！
土佐市は土佐節発祥の地
土佐市宇佐町の海岸沿いには改良土佐節発祥の地の碑があります。
土佐節とは、生節ともいい柔らかくて固まりで食べれるものと、枯れ節という固い節を削って食べるものがあります。
私が子供の頃の生節は味のついていないもので、お醤油をかけて食べていました。鰹がおいしいからか、それもとてもおいしいです。
最近の生節は様々な種類があり、そのままかじれるものや混ぜるだけで簡単におかずが一品できるものもあります。
また、高級かつおぶしとなっているものもあります。
登録無形民俗文化財に登録！
創業74年竹内商店は町内で唯一昔ながらの『土佐節』の製造を続けています。
半年かけてカチカチになった本枯れ節は、世界一固い食べ物とも言われているそうです！
そのまま食べても味が濃くおいしいです。
ごはんにかけて、ちょっとお醤油をかけると、ごはんがすすみます！
2014年には農林水産大臣賞を受賞し、「枯れ節」とも呼ばれる硬い鰹節「土佐節の製造技術」が、2021年国の登録無形民族文化財に登録されました。
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江戸時代から続く 吉永鰹節店
吉永鰹節店ではスポーツをする人向けのかつおぶしも販売しています。筋肉にいいようですよ！
また、『キムチ漬け』や『オリーブ漬け』もあります。
キムチ漬けはきゅうりと混ぜて、オリーブ漬けはキャベツと一緒に炒めて食べました。簡単でおいしいです。
チーズを挟んだ『かつおチーズ』などは、そのままかじれます。お手軽サイズのスティックの物は、おやつ感覚で食べれますね😁
一口サイズに切って、そのまま食卓に出しました。子供もパクパク食べてました。
素材にこだわり作っている 浜吉ヤ
同じ宇佐町にある浜吉ヤさんも『かつおめし』『鰹の焼きハラミ そのままお食べ』もおいしいです。
かつおめしは温かいご飯に混ぜるだけです。調味料をはかって混ぜて炊いてなんてことをせずに、おいしいかつおめしが食べるのはいいですよ！！みんながおかわりして、あっという間になくなります。
そのままお食べは鰹のハラミを焼いて、黒コショウで味付けしています。ハラミは鰹の中で一番脂ののった部分で、１本の鰹からとれる量も少ない、貴重な部位になります。その分、おいしいですよ！！フライパンで少し焼くと、いっそうおいしくなります。
土佐市宇佐のうるめいわし
土佐市宇佐の漁場ではうるめを釣りによる漁のみ行い、独自の漁法で鮮度を保つことができています。
鮮度抜群の一本釣りいわしの加工品を作っている宇佐もん工房。
そして、新鮮なうるめいわしを全国へ届けるために、うるめいわし直販所兼食堂宇佐もんや。
朝獲れの一本釣りいわしの刺身、うるめいわし漬け丼、フライなどどれも新鮮なうるめいわしを使っています。
また、エクストラバージンオイルに漬け込んだ『一本釣りうるめいわしオイルサーディン』
高知県産の完熟トマトを合わせた『一本釣りうるめいわしトマトサーディン』
麹を加えた『一本釣りうるめいわしサラダサーディン』などがあります。
袋から出してパスタや野菜にあえるだけで食べれます。
土佐市の和菓子は老舗の小夏と真珠貝
土佐市で和菓子を食べるなら、高岡町ののしや本家と宇佐町にある北代菓子店がおすすめ。
小夏を使った″のしや本家”の和菓子はあっという間に食べちゃいます！
嘉永間創業 土佐菓子処 のしや本家
土佐市の名産でもある小夏を一つ一つ手作業で皮をむき、小夏の風味をそのままお菓子にしています。
『小夏羊羹』『小夏わらび餅』…
私が好きなのは『お茶うけ 小夏漬け』。小夏の皮の砂糖漬けでしが、小夏の香りがプァ～と広がってなんともおいしいです。
お茶うけなので、ほんとは少しだけ食べるものなんでしょうけど、おいしくてついつい手が伸びて、一袋食べきってしまいます！
『ロールかすてい羅』は小夏ジャム入りで甘すぎずフワフワしっとりでおいしいです。
もう一つ私のお気に入りは『かりんとうまんじゅう』です。しかし、これは人気で売り切れるので、仕事終わりによっても、もうないです…。お昼過ぎくらいまでにはいった方がいいかも！！
お店の横に駐車場があります。
真珠貝の形の最中が絶品の北代菓子店
明治四十三年創業 北代菓子店
土佐市宇佐の湾で真珠貝の養殖が盛んだった昭和30年頃に、二代目店主が考案した『土佐真珠（真珠最中）』
真珠の形の最中に、あんことお餅が入っています。
甘さ控えめのあんこに、真珠の代わりのお餅がまた絶品です。
日曜日は定休日です。
ムロツヨシや松本潤も絶賛 望月製紙のトイレットペーパー
土佐市には製紙工場がたくさんあります。その中でも全国的に有名になっているのが、望月製紙さんです。
ニノさん、さんまのまんま、KinKi Kidsのブンブンブンなど、様々なテレビで紹介されています。
ムロツヨシが松本潤やさんまにプレゼントした『うさぎ』。KinKi Kidsのお二人が絶賛している『羽美翔』。
シルクのような肌触りで、今までに感じたことのないトイレットペーパーです。
お値段もなかなかお高いですが、多数の芸能人がおすすめするトイレットペーパーなので、ご贈答に喜ばれること間違いなしですよ！！自宅用にも一度は試してみたいですね！
会社の駐車場前で自宅用のトイレットペーパーを売っています。訳あり品でしわになっているなどですが、特に問題はなく柔らかさはそのままで、お得です！！午後には完売の札が出ているので、お買い求めは早めにいかないと買えません。
土佐市の名産には 土佐文旦がかかせない！
土佐市は文旦発祥の地としても有名で、ZIPでも紹介されました。
みずみずしくさわやかな甘酸っぱさが絶妙な土佐文旦。
皮をむくのに時間がかかるけど、むいてしまえばあっという間に食べてしまいます。
私は一気に全部むいてから、ゆっくり食べます。
まとめ
今回は高知県高知市のお隣、土佐市の名産品を紹介しました
かつおぶし 吉永鰹節店、浜吉ヤ
一本釣りうるめいわし 宇佐もんや
和菓子の老舗 のしや本家、北代菓子店
トイレットペーパーが人気 望月製紙
土佐市発祥 土佐文旦
海の幸から山の幸、和菓子にトイレットペーパーなど、さまざまな名産品があります。
土佐市へおいでの際はいろいろまわってみてください！
どれもお取り寄せもできるので、ホームページも確認してみてください。
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